외로운밤에 챙기는 나만의 야식 레시피
불 꺼진 집에 발걸음 소리만 울릴 때, 배는 생각보다 솔직하다. 저녁을 먹었건, 치킨을 참았건, 외로운밤에 위장은 이유를 묻지 않는다. 입안 가득 따뜻한 무언가가 지나가면 긴장이 풀리고, 조금 늦게라도 잠이 든다. 문제는 매번 새로운 걸 해먹기엔 에너지가 모자라고, 대충 먹자니 다음날 속이 힘들다. 그래서 나는 몇 해 동안 밤마다 스스로에게 맞는 야식을 골라 다듬어 왔다. 15분 안에 끝나고, 설거지가 많지 않으며, 다음날의 나를 배신하지 않는 메뉴들. 아래는 그중에서도 실패 확률이 낮고 재료 대체가 쉬운 것들이다. 허기를 다루는 방식, 마음을 다루는 방식 허기와 외로움은 종종 겹친다. 야식은 배를 채우는 행위 같지만, 실제로는 마음을 덜 비우는 일에 가깝다. 그렇다고 당분 폭탄, 기름 범벅에 기대면 새벽 두 시쯤 후회가 밀려온다. 나는 몇 가지 규칙을 세웠다. 첫째, 단백질을 최소한 손바닥 절반 크기로 넣는다. 달걀 두 알, 참치
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불 꺼진 집에 발걸음 소리만 울릴 때, 배는 생각보다 솔직하다. 저녁을 먹었건, 치킨을 참았건, 외로운밤에 위장은 이유를 묻지 않는다. 입안 가득 따뜻한 무언가가 지나가면 긴장이 풀리고, 조금 늦게라도 잠이 든다. 문제는 매번 새로운 걸 해먹기엔 에너지가 모자라고, 대충 먹자니 다음날 속이 힘들다. 그래서 나는 몇 해 동안 밤마다 스스로에게 맞는 야식을 골라 다듬어 왔다. 15분 안에 끝나고, 설거지가 많지 않으며, 다음날의 나를 배신하지 않는 메뉴들. 아래는 그중에서도 실패 확률이 낮고 재료 대체가 쉬운 것들이다. 허기를 다루는 방식, 마음을 다루는 방식 허기와 외로움은 종종 겹친다. 야식은 배를 채우는 행위 같지만, 실제로는 마음을 덜 비우는 일에 가깝다. 그렇다고 당분 폭탄, 기름 범벅에 기대면 새벽 두 시쯤 후회가 밀려온다. 나는 몇 가지 규칙을 세웠다. 첫째, 단백질을 최소한 손바닥 절반 크기로 넣는다. 달걀 두 알, 참치
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